Jak si vyrobit lahodné jídlo s dehydratovaným bok choy

Dehydratovaný Bok Choy je fantastická komořská komora-světlá váha, stabilní s policemi a plná živin. Když se rehydratuje, znovu získá velkou část své textury a chuti, což z něj činí všestrannou složku pro polévky, hranice a další. V tomto článku vás provedeme jednoduchým, ale chutným receptem: česnekový máslo dehydratovaný smažený bok choy.

Ingredience
1 šálek dehydratovaný bok choy
2 šálky teplé vody (pro rehydrataci)
2tbsp máslo (nebo olivový olej pro veganskou možnost)
3 stroužky česneku, mleté
1 lžíce sójové omáčky (nebo tamari pro bezlepkové)
1 lžička sezamového oleje
½ lžičky Červené papriky (volitelné, pro koření)
1 lžička cukru nebo medu
Sůl a černý pepř podle chuti
Opékaná sezamová semena (pro ozdobu)

Instrukce
Krok 1: Rehydratujte Bok Choy
Umístěte dehydratovaný bok choy do misky a zakryjte ji teplou vodou.
Nechte to namočit 10-15 minut, dokud nezměkne.
Vypusťte a jemně vytlačte přebytečnou vodu (nepřekvapitelnou, nebo to může být kašovitou).
Krok 2: Připravte si česnekovou omáčku
Na pánvi na mírném ohni roztavte máslo.
Přidejte mletý česnek a restujte po dobu 30 sekund, dokud není vonné (dávejte pozor, abyste jej nespálili).
Zamíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, cukr a vločky z červeného pepře. Dobře promíchejte.
Krok 3: Zamíchejte bok choy
Přidejte rehydratovaný bok choy na pánev.
Dobře promíchejte, aby se obal v omáčce a vařte 2-3 minuty, dokud se nevytáhne.
Ochutnejte solí a černým pepřem.
Krok 4: Podávejte a užívejte si!
Přeneste na talíř a posypeme opečeným sezamovým semenem.
Perfektně páry s dušenou rýží, nudlemi nebo jako strana grilovaného masa/tofu.

Proč tento recept funguje
Rychlý a snadný-dehydratovaný Bok Choy rychle rehydratuje, což z něj dělá skvělé jídlo na poslední chvíli.
Chuť nabitá-česnekové máslo a sójová omáčka Combo přidává umami bohatost.
Přátelský s jídlem-Přátelství-skladujte dehydratovaný Bok Choy dlouhodobě a používejte kdykoli to potřeba!

Variace vyzkoušet
Pikantní verze: Přidejte Sriracha nebo chili olej pro extra teplo.
Krémová zvraty: Zamíchejte stříkající kokosové mléko pro bohatší omáčku.
Protein Boost: Hodit do krevet, kuře nebo tofu pro kompletní jídlo.

Dehydratovaný Bok Choy je měnič her pro snadné a výživné vaření. Vyzkoušejte tento recept a budete milovat, jak se taková jednoduchá ingredience může proměnit v lahodné jídlo!
Už jste vařili s dehydratovaným bok choy dříve? Sdílejte své oblíbené recepty v komentářích!